Clik here to view.
Roergebakken broccoli met maïskolfjes en paprika
Ingrediënten voor 4 personen: circa 500 gram broccoli 1 blik maïskolfjes 1 grote rode paprika 1 teentje knoflook 1 stukje verse gemberwortel 2 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel suiker zout en...
View ArticleClik here to view.
Aspergesalade met garnalen
Ingrediënten voor 4 personen: 750 gram groene asperges 2 vleestomaten 2 eieren 200 gram grote garnalen 1 kropje of zakje frisée (krulsla) Voor de vinaigrette: 1 eetlepel citroensap mespunt suiker zout...
View ArticleClik here to view.
Chocoladeborstplaat
Ingrediënten: 500 gram suiker 2 eetlepels cacaopoeder 1½ dl melk 2 volle eetlepels bakgember of fijngesneden gekonfijte gemberbolletjes Bereiding: Doe de suiker in een steelpan met een dikke bodem en...
View ArticleClik here to view.
Kruisbessen met vlierbloesem
Ingrediënten voor 4 personen: 125 gram fijne kristalsuiker 2-3 reepjes citroenschil 300 gram schoongemaakte kruisbessen Ingrediënten voor de syllabub: fijn geraspte schil en het sap van 1 citroen 3...
View ArticleClik here to view.
Oostenrijkse Sachertorte
Ingrediënten: 1 pak mix voor Sachertorte (of basisrecept zoals hieronder) 150 gram boter 4 eieren 5 eetlepels koud water 150 gram in mooie papiertjes verpakte chocoladepaaseitjes of een andere...
View ArticleClik here to view.
Sinaasappelkoekjes
Ingrediënten voor ca. 16 stuks: 100 gram boter 50 gram suiker 2 theelepels geraspte sinaasappelschil 150 gram zelfrijzend bakmeel Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bakpapier op de...
View ArticleClik here to view.
Romige frambozenmousse
Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram verse frambozen 50 gram fijne kristalsuiker 200 ml crème fraîche Bereiding: Bewaar een paar frambozen voor de garnering en meng de rest met 25 gram van de suiker....
View ArticleClik here to view.
Kiwitoetje
Ingrediënten voor 4 personen: 2 eieren (alleen het eiwit) 6 kiwi’s 125 gram suiker 250 ml slagroom 1 banaan Bereiding: Splits de eieren in dooiers en eiwit. De dooiers kunt u evt. voor een ander...
View ArticleClik here to view.
Warme kaneelappeltjes met speculaasijs
Ingrediënten voor 4 personen: 2 grote appels (jonagold) 1 theelepel kaneel 1 eetlepel suiker boter speculaasijs (bak 875 ml) Bereiding: Schil 2 grote jonagold appels, verwijder het klokhuis en snijd ze...
View ArticleClik here to view.
Kaneelvingers
Ingrediënten voor 12 stuks: 2 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries) 2 eetlepels kristalsuiker 2 theelepels kaneelpoeder 1 eidooier Materialen: pizzasnijder bakpapier bakplaat Bereiding: Laat twee...
View Article
